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随着时间的流逝,人们生活方式和观念的改变,在中国传统社会中享有"冬至大如年"重要地位的冬至节,演变为现在相对单纯的二十四节气之一,其各项节俗也发生了不同的变化。本文主要梳理和探讨冬至节俗中饮食文化的变迁。
冬至节俗及其饮食文化的变迁
【摘 要】
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随着时间的流逝,人们生活方式和观念的改变,在中国传统社会中享有"冬至大如年"重要地位的冬至节,演变为现在相对单纯的二十四节气之一,其各项节俗也发生了不同的变化。本文主
【机 构】
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四川烹饪高等专科学校
【出 处】
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成都航空职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年04期
【基金项目】
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四川省哲学社会科学重点研究基地—川菜发展研究中心项目“中国传统岁时食俗在餐饮业的应用及对策研究”(项目编号:CC11S03)的阶段性成果之一
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