【摘 要】
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特色美食——『狗浇尿饼』rn张金萍rn在青海有很多特色小吃,有酿皮、手抓羊肉、酸奶、狗浇尿饼……我最喜欢的还是狗浇尿饼.rn我最开心的事情是享受姥姥给我做的狗浇尿饼,姥
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特色美食——『狗浇尿饼』rn张金萍rn在青海有很多特色小吃,有酿皮、手抓羊肉、酸奶、狗浇尿饼……我最喜欢的还是狗浇尿饼.rn我最开心的事情是享受姥姥给我做的狗浇尿饼,姥姥的手法很娴熟.第一步先将小麦粉和好揉好,撒上香豆粉,浇上少许的青油抹匀,卷成小卷.再顺面卷方向,拧成螺丝状,切成小段,逐个压成薄饼.在烧热的烙锅边浇上一圈清油,并不停转动薄饼,使其入色均匀.等饼上了火色,立即翻过来,再往锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用.吃一口便回味无穷.
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