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<正>白术,别名于术、浙术、祁术、冬术等,为菊科白术属多年生草本植物白术的干燥根状茎,具有补脾健胃、燥湿行水、安胎止汗等作用。白术喜凉爽、温和气候,怕高温、多湿或过于干旱。在气温30℃则生长受到抑制。地下部生长以26~28℃为最适较耐寒,幼苗能耐短期霜冻,成株能耐-10℃的低温。对土壤要求不严,酸性的轻黏土或微酸性的沙壤土均能生长,但以疏松肥沃、排水良好的沙壤土