【摘 要】
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目的：为提高槐角中总黄酮的提取率提供可行且经济有效的方法，并进行工艺条件的优化。方法：采用酶法辅助提取，应用响应曲面法优化提取工艺。结果：用0．55％果胶酶，1：25的料液比，水浴恒温59
【基金项目】
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甘肃省科技厅科技支撑项目(1011FKCA147)
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目的：为提高槐角中总黄酮的提取率提供可行且经济有效的方法，并进行工艺条件的优化。方法：采用酶法辅助提取，应用响应曲面法优化提取工艺。结果：用0．55％果胶酶，1：25的料液比，水浴恒温59℃提取1h，槐角中黄酮的平均提取率为3．121mg／g，相比传统的乙醇提取法提高了75％。结论：酶辅助提取效率高、污染小，为工业生产提供了有效借鉴。
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