【摘 要】
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本实验采用《保健食品检验与评价技术规范》提供的方法，研究了从显齿蛇葡萄茎叶中提取的黄酮类化合物二氢杨梅素的生物功效。实验结果显示：二氢杨梅素毒性很小，其大鼠口服灌胃的
【机 构】
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江南大学医学院,吉首大学食品科学研究所
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本实验采用《保健食品检验与评价技术规范》提供的方法，研究了从显齿蛇葡萄茎叶中提取的黄酮类化合物二氢杨梅素的生物功效。实验结果显示：二氢杨梅素毒性很小，其大鼠口服灌胃的最大耐受量为5．0g／kg。二氢杨梅素小鼠灌胃30d后能有效地阻止乙醇导致的肝脏GSH耗竭和MDA升高，能降低TG含量，减轻肝细胞脂肪变性等，该结果表明：二氢杨梅素有较强的抗氧化能力，还能够有效地预防乙醇性肝损伤。因此，二氢杨梅素作为天然的抗氧化剂具有良好的开发前景。
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