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在讨论了体验式教学法的概念、功能特点等基础上,以粮油食品加工工艺学为例,演化了理工科部分课程内容体验式教学的过程和做法,并对其实施效果做了调查分析,最后结合课程体验式教学的实践做了进一步的分析探讨.
理工类课程体验性教学探究--以粮油食品加工工艺学为例
【摘 要】
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在讨论了体验式教学法的概念、功能特点等基础上,以粮油食品加工工艺学为例,演化了理工科部分课程内容体验式教学的过程和做法,并对其实施效果做了调查分析,最后结合课程体验
【机 构】
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周口师范学院生命科学与农学学院
【出 处】
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周口师范学院学报
【发表日期】
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2020年5期
【基金项目】
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周口师范学院教育教学改革研究项目“新形势下河南省高校食品质量与安全专业课程体系建设的研究”(No.J2019035)
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