【摘 要】
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<正>古希腊哲学家阿基米德曾提出过一个雄心勃勃的科学命题,那就是用杠杆原理去撬动地球,由于没有找到一个合适的支点而成为一个悬案。然而,从对地球的影响效果来说,也许生物
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<正>古希腊哲学家阿基米德曾提出过一个雄心勃勃的科学命题,那就是用杠杆原理去撬动地球,由于没有找到一个合适的支点而成为一个悬案。然而,从对地球的影响效果来说,也许生物的力量要比物理的作用来得更具有戏剧性。发源于南美洲安第斯山区的土豆,就拥有撬动地球的传奇魔力,并深刻地改变或正在改变世界历史的进程和文明的走向。追溯土豆的"坐标原点"土豆学名马铃薯,为一年生草本植物,其块茎可食。土豆的故乡在南美洲的安第斯山区,海拔3800米的喀喀湖周围,到处生长着茂
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