【摘 要】
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【目的】为基于大孔树脂吸附结合环氧交联剂交联法固定脂肪酶等工业用酶奠定基础。【方法】使用大孔树脂吸附,而后环氧交联剂交联的方法进行脂肪酶的固定化,研究各因素对吸附
【机 构】
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暨南大学中药生物技术研究所,广东省中医院,中国科学院南海海洋研究所中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室/广东省海洋药物重点实验室
【基金项目】
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中国科学院战略性先导科技专项(XDA11030404);广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目(A201701C12);广州市科技计划项目(201510010012)
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【目的】为基于大孔树脂吸附结合环氧交联剂交联法固定脂肪酶等工业用酶奠定基础。【方法】使用大孔树脂吸附,而后环氧交联剂交联的方法进行脂肪酶的固定化,研究各因素对吸附–交联固定化的影响,并采用响应面法对固定化条件进行优化,制备固定化酶并考察其稳定性。【结果】筛选出大孔树脂HPD750为载体,聚乙二醇二缩水甘油醚为交联剂。最佳固定化条件为:吸附温度45℃,给酶量60 mg·g^–1,交联温度30℃,交联时间12.5 h,pH6.36,交联剂体积分数为0.7%。由上述条件制备所得的固定化酶活力为565.
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