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大白菜的中后期生长阶段,主要指莲座期和包心期,是白菜产量形成的关键期,管理的好坏将直接影响其产量和质量,因此,一定要加强此期的各项管理工作。1莲座期（8月下～9月下）白菜从圆棵至包心为莲座期。此期是大白菜根系和叶片生长最旺盛的时期,也是病害发生的关键期。因此此期的管理要点是加强水肥管理,促使地上部外叶及地下根系的快速生长,防止病害发生。