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1适用范围
本标准适用于栽培温室油桃的生产。
2规范性引用文件
下列标准所包含的条文、所示版本均为有效：NY/T496-2002肥料合理使用标准通则、NY5087无公害食品、鲜食油桃产地环境条件、2002年中华人民共和国农业部199号。
3技术要求
3.1温室建设
3.1.1温室方位。温室设计以东西走向为宜，根据地形调整温室的方位，一般以偏西5°为宜，南北2栋温室间距8 m左右。
3.1.2温室结构。依据新建温室的地形情况，一般1栋温室长80～100 m，跨度7.0～7.5 m，每栋温室折合占地面积667 m2。温室脊高2.8～3.0 m，后墙高2.0～2.3 m，前底角高1.3～1.5 m，温室为钢筋结构或木制结构，后墙和两侧山墙为空心砖墙，厚度为30～50 cm，有条件的可在中心加上苯板，或堆厚墙土增温保温，温室屋面为圆拱形。
3.1.3温室环境条件。按NY5087标准规定执行。
3.2苗木定植
3.2.1苗木标准。选择由山西毛桃作砧木的嫁接苗。根系发达，要求粗度0.3 cm以上；根长15 cm的侧根8条以上；苗高60 cm以上。
3.2.2栽植密度。一般株行距可采用1 m×1 m，以提高油桃前期产量。
3.2.3定植时期。春季清明前后为最佳定植时期。
3.2.4整地。平整土地，施入充分腐熟发酵的鸡粪或猪粪22.5 t/hm2，然后翻地，挖定植穴，上口直径60 cm，深40 cm。
3.2.5定植。栽前解除苗木嫁接口塑料条，修剪根系，然后把苗木根系放在含杀菌剂的水池中浸泡8 h。分出大小苗，大苗栽在温室北部或塑料大棚中部，靠设施边缘前底角处空间小的栽小苗。苗木嫁接口高出地面，栽苗时采用“三埋、两踩、一提苗”方法，使根系舒展。栽后定干，从前底角到后墙，干高依次为30～50 cm，定植后灌1次透水。
3.3及时补栽和换苗
栽苗时对预留的5%备用苗木用编织袋假植，苗木成活后，对确认死苗和生长不良的苗木及时补栽。
3.4幼树调控
苗木成活后，当新梢长到20 cm时开始摘心。7月上旬左右追2次以氮肥为主的复合肥，间隔为20 d，追施50～100 g/株，并及时灌足水。适时除草，保持土壤湿润疏松。结合防治病虫害，喷施以氮为主的叶面肥。6月末喷1次赤霉素，促进幼树及早成形。新梢长至20 cm以上，及时摘心，培养三大主枝，促发副梢。7月下旬至8月上旬，叶面喷施多效唑150～200倍液，间隔7 d左右，喷施2～3次，观察桃树新梢停长为止。
3.5温湿度管理
3.5.1温度管理。10月中旬，扣上塑料薄膜，盖上草帘，保证温室内温度在0～7.2 ℃，以利休眠。桃树完成需冷量，才能正常萌芽开花，目前温室栽培油桃品种多为500～700 h，应注意升温。11月中下旬开始升温，白天保持20～25 ℃，夜间保持5～8 ℃，白天温度高时打开通风口。花期白天温度控制在19～21 ℃，不能高于22 ℃，夜间不能低于5 ℃。幼果期温度白天控制在22～25 ℃，夜间保持在8～10 ℃。硬核期及果实膨大期白天温度在25～28 ℃，夜温在10～12 ℃。着色期至采收前白天温度控制在25～28 ℃，夜温保持在10～15 ℃[1]。
3.5.2湿度管理。萌芽期保持相对湿度60%～80%；花期保持相对湿度50%～60%；幼果期至果实成熟期保持相对湿度60%。
3.6肥水管理
3.6.1施肥原则。按照NY/T496-2002规定执行。根据油桃的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料是在农业行政主管部门登记使用或免于登记的肥料。
3.6.2施肥技术。早秋施基肥，在8月下旬至9月上旬，以发酵优质鸡粪为主，数量按斤果斤肥施入，如果其他土杂粪要增加施入量。采用沟施法，距树根50 cm开沟，深度在20～30 cm，将有机肥施入后覆土；也可撒施，并全园深翻至20～30 cm[2]。在开花前、坐果后、果实膨大期追肥。追肥方法有沟施、冲施或滴灌施肥，根外追肥以喷施叶面肥为主。
3.6.3适时灌水。一是萌芽和开花水。升温初施肥后应灌1次透水，以渗下40～50 cm为宜，稍干后全棚覆盖地膜，可减少灌水次数，降低棚内湿度和提高地温，一般可保持到花后再灌水。二是花后水。落花后根据土壤墒情，灌小到中量水；坐果后，为使幼果迅速生长，必须保持土壤有充足的水分，随时观测土壤墒情，少量多次均衡灌水。三是硬核期水。硬核期桃对水分敏感。水分不足容易引起幼果脱落，应适时灌小水。四是果实膨大水。果实生长第3期为果实迅速膨大期，此时如果缺水，果实不能膨大，果个小，产量低，应适时保持土壤水分充足。五是采后水。采完果修剪后，要进行施肥和灌透水。
3.7整形修剪
3.7.1升温初萌芽前修剪。11月升温开始后，主要是调整树形和花芽量，第1年树看花修剪，保花为主；第2年以后的树花量大，适当整形，疏除密生枝、细弱枝、过粗枝。保留粗度适宜（直径0.5～0.8 cm）的优良结果枝。长果枝一般可留6～10对花芽，于15～25 cm处短截，中果枝留4～8对花芽10～20 cm处短截，短果枝不短截。
3.7.2幼果生长期修剪。对树冠上层旺长枝要缩剪，随时除萌蘖，疏剪密生枝和徒长枝，对主枝背上直立枝和骨干枝头并生枝或竞争枝疏除或重短截。
3.7.3采果后更新整形修剪。采取回缩、短截、疏枝的方法。首先要疏除所有辅养枝，对骨干枝的数量与大小进行调整改造，为枝组发展提供空间[3-4]。
3.7.4夏秋维形修剪。不定期地进行多次修剪，培养结果枝组。新梢长至20 cm摘心，反复摘心2～3次。疏除徒长枝。
3.8花果管理
初花期开始疏花，先疏下部花，留中、上部花，疏双花，留单花。花后2周左右开始疏果，分2次疏果，第1次疏除密生果和畸形果，第2次疏果为定果，在硬核前进行，根据树体的载重量，合理留果，长果枝留3～4个，中果枝2～3个，短果枝1～2個。合理使用植物生长调节剂，谢花后可喷布PBO 150倍液，控制新梢旺长，盛花期喷布坐果灵。
3.9病虫害防治
在扣棚前后和升温初修剪后清扫园地，清除枯枝落叶。全园喷洒3～5 °Bé石硫合剂。防治灰霉病于落花后用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液，或50%灰霉宁可湿性粉剂800倍液喷雾。防治桃细菌性穿孔病选用72%农用链霉素3 000倍液和70%代森锰锌600～800倍液喷雾。花芽露萼期是蚜虫卵孵化盛期，用防治蚜虫的烟剂防治。在桑白蚧防治上，落叶后或发芽前，枝条上的越冬雌虫的蚧壳显而易见，可用硬毛刷或竹片刮掉越冬成虫，用3～5 °Bé石硫合剂涂抹有虫枝干；还可在升温初，喷洒速蚧杀1 500倍液。
3.10采收
当果实由绿变红且可溶性固形物达到12%以上时，开始采收。
4参考文献
[1] 邵占宏，周淑鲜.油桃日光温室栽培技术要点[J].河南农业科学，2001（9）：27.
[2] 王荔，马玉华，万明长，等.不同肥料施用对幼年油桃树生长结果的影响[J].江西农业学报，2010，22（11）：115-116.
[3] 张根旺.延长桃树寿命的冬夏剪结合技术[J].种业导刊，2011（3）：22.
[4] 王长英.油桃采摘后的管理技术要点[J].河南农业科学，2001（11）：38.
本标准适用于栽培温室油桃的生产。
2规范性引用文件
下列标准所包含的条文、所示版本均为有效：NY/T496-2002肥料合理使用标准通则、NY5087无公害食品、鲜食油桃产地环境条件、2002年中华人民共和国农业部199号。
3技术要求
3.1温室建设
3.1.1温室方位。温室设计以东西走向为宜，根据地形调整温室的方位，一般以偏西5°为宜，南北2栋温室间距8 m左右。
3.1.2温室结构。依据新建温室的地形情况，一般1栋温室长80～100 m，跨度7.0～7.5 m，每栋温室折合占地面积667 m2。温室脊高2.8～3.0 m，后墙高2.0～2.3 m，前底角高1.3～1.5 m，温室为钢筋结构或木制结构，后墙和两侧山墙为空心砖墙，厚度为30～50 cm，有条件的可在中心加上苯板，或堆厚墙土增温保温，温室屋面为圆拱形。
3.1.3温室环境条件。按NY5087标准规定执行。
3.2苗木定植
3.2.1苗木标准。选择由山西毛桃作砧木的嫁接苗。根系发达，要求粗度0.3 cm以上；根长15 cm的侧根8条以上；苗高60 cm以上。
3.2.2栽植密度。一般株行距可采用1 m×1 m，以提高油桃前期产量。
3.2.3定植时期。春季清明前后为最佳定植时期。
3.2.4整地。平整土地，施入充分腐熟发酵的鸡粪或猪粪22.5 t/hm2，然后翻地，挖定植穴，上口直径60 cm，深40 cm。
3.2.5定植。栽前解除苗木嫁接口塑料条，修剪根系，然后把苗木根系放在含杀菌剂的水池中浸泡8 h。分出大小苗，大苗栽在温室北部或塑料大棚中部，靠设施边缘前底角处空间小的栽小苗。苗木嫁接口高出地面，栽苗时采用“三埋、两踩、一提苗”方法，使根系舒展。栽后定干，从前底角到后墙，干高依次为30～50 cm，定植后灌1次透水。
3.3及时补栽和换苗
栽苗时对预留的5%备用苗木用编织袋假植，苗木成活后，对确认死苗和生长不良的苗木及时补栽。
3.4幼树调控
苗木成活后，当新梢长到20 cm时开始摘心。7月上旬左右追2次以氮肥为主的复合肥，间隔为20 d，追施50～100 g/株，并及时灌足水。适时除草，保持土壤湿润疏松。结合防治病虫害，喷施以氮为主的叶面肥。6月末喷1次赤霉素，促进幼树及早成形。新梢长至20 cm以上，及时摘心，培养三大主枝，促发副梢。7月下旬至8月上旬，叶面喷施多效唑150～200倍液，间隔7 d左右，喷施2～3次，观察桃树新梢停长为止。
3.5温湿度管理
3.5.1温度管理。10月中旬，扣上塑料薄膜，盖上草帘，保证温室内温度在0～7.2 ℃，以利休眠。桃树完成需冷量，才能正常萌芽开花，目前温室栽培油桃品种多为500～700 h，应注意升温。11月中下旬开始升温，白天保持20～25 ℃，夜间保持5～8 ℃，白天温度高时打开通风口。花期白天温度控制在19～21 ℃，不能高于22 ℃，夜间不能低于5 ℃。幼果期温度白天控制在22～25 ℃，夜间保持在8～10 ℃。硬核期及果实膨大期白天温度在25～28 ℃，夜温在10～12 ℃。着色期至采收前白天温度控制在25～28 ℃，夜温保持在10～15 ℃[1]。
3.5.2湿度管理。萌芽期保持相对湿度60%～80%；花期保持相对湿度50%～60%；幼果期至果实成熟期保持相对湿度60%。
3.6肥水管理
3.6.1施肥原则。按照NY/T496-2002规定执行。根据油桃的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料是在农业行政主管部门登记使用或免于登记的肥料。
3.6.2施肥技术。早秋施基肥，在8月下旬至9月上旬，以发酵优质鸡粪为主，数量按斤果斤肥施入，如果其他土杂粪要增加施入量。采用沟施法，距树根50 cm开沟，深度在20～30 cm，将有机肥施入后覆土；也可撒施，并全园深翻至20～30 cm[2]。在开花前、坐果后、果实膨大期追肥。追肥方法有沟施、冲施或滴灌施肥，根外追肥以喷施叶面肥为主。
3.6.3适时灌水。一是萌芽和开花水。升温初施肥后应灌1次透水，以渗下40～50 cm为宜，稍干后全棚覆盖地膜，可减少灌水次数，降低棚内湿度和提高地温，一般可保持到花后再灌水。二是花后水。落花后根据土壤墒情，灌小到中量水；坐果后，为使幼果迅速生长，必须保持土壤有充足的水分，随时观测土壤墒情，少量多次均衡灌水。三是硬核期水。硬核期桃对水分敏感。水分不足容易引起幼果脱落，应适时灌小水。四是果实膨大水。果实生长第3期为果实迅速膨大期，此时如果缺水，果实不能膨大，果个小，产量低，应适时保持土壤水分充足。五是采后水。采完果修剪后，要进行施肥和灌透水。
3.7整形修剪
3.7.1升温初萌芽前修剪。11月升温开始后，主要是调整树形和花芽量，第1年树看花修剪，保花为主；第2年以后的树花量大，适当整形，疏除密生枝、细弱枝、过粗枝。保留粗度适宜（直径0.5～0.8 cm）的优良结果枝。长果枝一般可留6～10对花芽，于15～25 cm处短截，中果枝留4～8对花芽10～20 cm处短截，短果枝不短截。
3.7.2幼果生长期修剪。对树冠上层旺长枝要缩剪，随时除萌蘖，疏剪密生枝和徒长枝，对主枝背上直立枝和骨干枝头并生枝或竞争枝疏除或重短截。
3.7.3采果后更新整形修剪。采取回缩、短截、疏枝的方法。首先要疏除所有辅养枝，对骨干枝的数量与大小进行调整改造，为枝组发展提供空间[3-4]。
3.7.4夏秋维形修剪。不定期地进行多次修剪，培养结果枝组。新梢长至20 cm摘心，反复摘心2～3次。疏除徒长枝。
3.8花果管理
初花期开始疏花，先疏下部花，留中、上部花，疏双花，留单花。花后2周左右开始疏果，分2次疏果，第1次疏除密生果和畸形果，第2次疏果为定果，在硬核前进行，根据树体的载重量，合理留果，长果枝留3～4个，中果枝2～3个，短果枝1～2個。合理使用植物生长调节剂，谢花后可喷布PBO 150倍液，控制新梢旺长，盛花期喷布坐果灵。
3.9病虫害防治
在扣棚前后和升温初修剪后清扫园地，清除枯枝落叶。全园喷洒3～5 °Bé石硫合剂。防治灰霉病于落花后用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液，或50%灰霉宁可湿性粉剂800倍液喷雾。防治桃细菌性穿孔病选用72%农用链霉素3 000倍液和70%代森锰锌600～800倍液喷雾。花芽露萼期是蚜虫卵孵化盛期，用防治蚜虫的烟剂防治。在桑白蚧防治上，落叶后或发芽前，枝条上的越冬雌虫的蚧壳显而易见，可用硬毛刷或竹片刮掉越冬成虫，用3～5 °Bé石硫合剂涂抹有虫枝干；还可在升温初，喷洒速蚧杀1 500倍液。
3.10采收
当果实由绿变红且可溶性固形物达到12%以上时，开始采收。
4参考文献
[1] 邵占宏，周淑鲜.油桃日光温室栽培技术要点[J].河南农业科学，2001（9）：27.
[2] 王荔，马玉华，万明长，等.不同肥料施用对幼年油桃树生长结果的影响[J].江西农业学报，2010，22（11）：115-116.
[3] 张根旺.延长桃树寿命的冬夏剪结合技术[J].种业导刊，2011（3）：22.
[4] 王长英.油桃采摘后的管理技术要点[J].河南农业科学，2001（11）：38.