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<正> 目前我国鲜奶收购检验一直以比重法和酒精试验为主,这些方法灵敏度差,误差大,尤其近几年鲜奶掺假现象日趋严重,更显示出这些方法的不足之处。近两年一些地方采取某些新措施以改进鲜奶收购检验方法,如电导法、脂肪测定法及某些化学特异性检验法,但均收效不大,实用价值低,不利于推广。
牛奶掺假检测手段的研究
【摘 要】
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<正> 目前我国鲜奶收购检验一直以比重法和酒精试验为主,这些方法灵敏度差,误差大,尤其近几年鲜奶掺假现象日趋严重,更显示出这些方法的不足之处。近两年一些地方采取某些新
【机 构】
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东北农学院中心实验室,东北农学院中心实验室
【出 处】
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东北农学院学报
【发表日期】
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1992年1期
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