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针对现行食品标准快速、简便和适用大批量实验要求,建立了食品中测定锌的湿法消解方法。结果表明本法相对偏差小于10%,回收率84 0%～102%,能满足以上需要。
食品中锌的湿法消解测定
【摘 要】
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针对现行食品标准快速、简便和适用大批量实验要求,建立了食品中测定锌的湿法消解方法。结果表明本法相对偏差小于10%,回收率84 0%～102%,能满足以上需要。
【机 构】
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上海疾病预防控制中心
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2005年04期
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