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松江鲈鱼（Trachidermus fasciatus Heckel）隶属于鲈形总目（Percomorpha）、鲉形目（Scorpaeniformes）、杜父鱼科（Cottidae）、松江鲈鱼属（Trachidermus）,为小型、底层、肉食、降海溯河洄游性鱼类,古时以盛产于吴淞江（今上海松江）而得名。因其肉嫩味美、营养丰富,被誉为“中国四大淡水名鱼”之一。