【摘 要】
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目的：研究武警某执勤部队战士膳食铁与血脂间的关系，为进一步提供合理膳食结构、保持机体血脂代谢平衡提供理论基础。方法115名战士作为调查对象，采用3 d称重法对其食堂伙食供应
【机 构】
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武警吉林市支队卫生队,武警总医院营养科,武警总医院高压氧中心
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目的：研究武警某执勤部队战士膳食铁与血脂间的关系，为进一步提供合理膳食结构、保持机体血脂代谢平衡提供理论基础。方法115名战士作为调查对象，采用3 d称重法对其食堂伙食供应情况连续调查，计算其食物总铁元素、动物来源的血红素铁及植物来源的非血红素铁摄入量；取空腹静脉血，全自动生化分析仪检测血浆总胆固醇（ total cholesterol ， TC）、三酰甘油（triglycerides，TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL cholesterol，HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL cholester
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