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从创新教学形式、增强学生实践动手能力、加强考核评价及反馈机制等方面,对食品工程原理的课程教学改革进行探讨。
创新方法提高食品工程原理的教学效果
【摘 要】
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从创新教学形式、增强学生实践动手能力、加强考核评价及反馈机制等方面,对食品工程原理的课程教学改革进行探讨。
【机 构】
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北京林业大学
【出 处】
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中国现代教育装备
【发表日期】
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2010年21期
【基金项目】
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北京林业大学优秀中青年教师教学资助项目
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