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摘要 [目的]为了研究不同种类有机肥对烤烟农艺性状、产质量的影响。[方法]通过施用九精制有机肥、原精制有机肥和油枯复合肥，研究它们对云烟97农艺性状、产量和品质的影响。[结果]油枯复合肥对云烟97的农艺性状、经济性状和化学品质的效果优于其他2种有机肥。[结论]该研究可以为有机、无机复混肥料在烤烟生产中的合理施用提供科学依据。
关键词 烤烟;有机肥;农艺性状;产量;品质
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）33-11694-03
Effects of Different Organic Fertilizer on Value of Output and Quality of Flue-cured Tobacco
YANG Xiao-hong1，2，GAO Li2，WANG Ying2
（1. Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128; 2.Jinggu Branch of Puer Tobacco Company in Yunnan Province， Puer， Yunnan 666400）
Abstract [Objective]The research aimed study the effects of different kinds of organic fertilizer on the agronomic traits， the yield and quality of flue-cured tobacco.[Method]By using Jiu refined organic fertilizer， Yuan refined organic fertilizer and the oil cake compound fertilizer， the agronomic traits， the yield and quality of Yunyan97 were studied in the test. [Result]The effects of Youku compound fertilizer on the agronomic traits， the output and the chemical quality were better than those of other two kinds of organic fertilizers. [Conclusion] The study could provide the scientific basis for the reasonable application of organic-inorganic compound fertilizer in the flue-cured tobacco production.
Key words Flue-cured tobacco; Organic fertilizer; Agronomic traits; Output; Quality
作者简介 羊小洪（1982- ），男，四川三台人，助理农艺师，从事烟草栽培方面的研究。
收稿日期 2014-10-17
土壤养分是土壤肥力最重要的物质基础，肥料则是土壤养分的主要来源，因而也是农业可持续发展的重要物质基础之一[1-2]。烤烟对肥料的依赖性很强。肥料种类、形态、数量、使用方法、使用时间等的变化可以在很大程度上不仅控制着烤烟的外观品质，而且影响着烟叶内在品质[3-7]。复混肥料是复合肥料和混合肥料的总称。它由化学方法或物理方法加工制成。与单质肥料相比较，复混肥料有许多优点，可以归纳为：①养分种类多，含量高，副成分少;②物理性状好;③节省包装、贮运和施用费用。施用适量的复合生物有机肥，可以使烟叶的化学成分协调，钾含量增加;香味、刺激性等评吸指标得到改善;烟株抗病力增强，烟叶采收的成熟度提高[8-9]。
针对云烟97营养特点和烟草生产实际情况，为了研究有机肥和有机复混肥对烤烟生长发育的影响以及提高产量、改善品质方面的作用，笔者开展了该项试验，为有机、无机复混肥料在烤烟生产中的合理施用提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 材料
供試品种为云烟97。供试肥料分别为九精制有机肥、原精制有机肥、油枯复合肥、提苗肥、普钙（含P2O5 20%）和硫酸钾（含K2O 50%）。
1.2 试验地点
供试地点在云南省普洱市景谷县的连片种植区内，海拔1 120 m。试验面积约为0.5 hm2，株行距为50 cm×120 cm，前作小麦。土壤质地为沙壤土，排灌方便，无污染。取土壤表层以下20 cm土样，测定土壤农化性状。供试土壤主要农化性状为：pH 6.12，有机质1.76%，全氮0.13%，有效氮150 mg/kg，有效磷28.8 mg/kg，
有效钾233 mg/kg。
1.3 试验设计
该试验设置1个对照、2个处理，共9个小区。3次重复，采用随机排列。每个小区栽烟36株。试验设计如下：处理①九精制有机肥（N∶P2O5∶K2O=3.0∶2.0∶1.4），处理②原精制有机肥（N∶P2O5∶K2O=3.15∶1.57∶0.60），处理③油枯复合肥（N∶P2O5∶K2O=8∶5∶17）。该次试验根据N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5对肥料进行配比，不足则用普钙和硫酸钾进行补充，各处理均施同等质量的提苗肥。3个处理施纯氮量相同，均为135 kg/hm2。在移栽后的第6天第1次追肥，将各处理及对照的有机肥、复合肥和普钙采用穴施的方法全部施入土壤，同时将50%的提苗肥浇施于烟苗上。7 d后进行第2次追肥，将剩余的提苗肥全部浇施于烟苗上，同时将50%的硫酸钾穴施于土壤。第3次追肥于移栽后的第23天进行，将剩余的硫酸钾穴施于土壤，以后不再追施任何肥料。不同处理的肥料施用量见表1。 表1 不同处理的肥料施用量
1.4 栽培管理
病虫害防治及其他田间管理按当地优质烟生产措施要求进行。
1.5 测定项目与方法
移栽时间为5月1日，6月20日对试验田内的烟株进行打顶，7月5日～9月20日对成熟烟叶进行采收，而后送入立式烤房进行烘烤调制。在封顶后，以田间定位标记的方式分4、5（下部叶），10、11（中部叶），15、16（上部叶）3个叶位采样。采烤后，收集，整理，并进行检测，分析施用不同肥料对烤烟内在成分的影响。将采样烟叶送往云南瑞升烟草技术（集团）有限公司技术中心进行检测，并且分析烟叶中烟碱等化学成分。烟碱的测定采用紫外吸收光谱法;还原糖的测定采用伯川法;钾的测定采用干灰化-火焰光度计法;总氮的测定采用过氧化氢-硫酸消化法;氯的测定采用硝酸银容量法。
1.6 农艺性状及产质量测定
在封顶后7 d内，每小区按“S” 形选取5点，每点3株，执行YC/T 142-1998调查农艺性状[10]，观察、记录施用不同肥料对烤烟生长发育的影响。烟叶成熟后，分小区单独采摘、烘烤、分级、记产，以观测施用不同肥料对烤烟产值、产量的影响。
1.7 数据处理方法
采用SPSS数据处理软件，使用LSD法对数据进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同有机肥对烤烟主要植物学性状的影响
从表2可以看出，各处理的烟株株型均为筒型，叶脉为细，叶面较皱;在田间整齐度方面，处理①和处理②不及处理③;处理①与处理②烟叶的颜色为浅绿色，处理③的烟叶颜色为绿色。
表2 不同有机肥对烤烟主要植物学性状的影响
2.2 不同有机肥对烤烟农艺性状的影响
在打顶后7 d，对烟株茎围、有效叶数、株高等农艺性状进行测量。从表3可以看出，各处理以及对照均在优质烤烟标准的范围内。在株高和最大叶面积方面，各处理之间存在0.01水平显著差异，处理①和处理②明显低于处理③;在有效叶数和茎围方面，处理①和处理②之间无显著性差异，明显低于处理③，而处理②与处理③之间无显著性差异。
表3 不同有机肥对烤烟农艺性状的影响
注：同列不同小写字母表示差异达5%显著水平，不同大写字母表示差异达1%显著水平。
2.3 不同有机肥对烤烟抗逆性的影响
从表4可以看出，各处理对黑胫病有较高的抗性;处理①对TMV和炭疽病感病;处理②对TMV感病;处理③对CMV感病。在TMV的调查中，处理①较感病，处理②次之，处理③不感病;在炭疽病的调查中，处理①感病，处理②和处理③均具有抗性。
2.4 不同有机肥对烤烟经济性状的影响
以处理为单位，计算各处理的公顷产量。从表6可以看出，处理①和处理②的产量在0.01水平显著低于处理③，处理①和处理②无差异;处理①与处理③相比产量减少9.2%，处理②与处理③相比产量减少14.7%;由于肥料不同，其中上等烟的比例受到影响，处理①在0.01水平显著低于处理②和处理③，而处理②和处理③之间无差别;在产值和均价方面，各处理间存在0.01水平显著差异，处理①在0.01水平显著低于处理②，而处理①和处理②明显低于处理③。
表4 不同有机肥对烤烟抗病性的影响（病情调查）
%
表5 不同施肥水平对烤烟经济性状的影响
注：同列不同小写字母表示差异达5%显著水平，不同大写字母表示差异达1%显著水平。
2.5 不同有机肥对烤烟化学成分的影响
对采后烟叶进行化学品质分析。从表6可以看出，不同部位的总氮含量随叶位的增加而增加;各个处理总氮含量均在1.5%～3.5%之间，属优质烤烟范围内;国内优质烟叶钾含量一般≥2%，除了下部叶达到标准范围以外，各处理中钾含量普遍偏低;由于叶位的不同，蛋白质含量发生改变，一般以上部叶最高，中部叶次之，下部叶最低，优质烟叶的蛋白质含量范围是8%～15%，处理②和处理③的上部叶蛋白质含量稍高于15%;优质烟叶还原糖含量在18%～24%，各处理的下部叶还原糖含量与标准范围相当，中部叶和上部叶的还原糖含量偏高;优质烤烟一般烟碱含量为1.5%～3.5%，各处理的烟碱含量属于正常水平;一般优质烤烟的糖/碱比值为6～12，各处理中部叶和上部叶的糖/碱比与标准范围相当，下部叶的糖/碱比稍高于12;施木克值是衡量烟叶品质的重要指标，云南优质烤烟的指标一般为2～3，各处理上部叶的施木克值偏低，中部叶和下部叶的施木克值在标准范围内。
3 结论与讨论
（1）油枯复合肥料比九精制有机肥、原精制有机肥对云烟97田间长势的影响大。从云烟97生长速度、抗病性和田间整齐度不难看出，油枯复合肥效果优于九精制有机肥和原精制有机肥。这表明油枯复合肥的肥料配比能满足烟株生长发育所需。
（2）由于施用肥料不同，烟株田间长势受到影响，进而影响烟株产量与产值。施用油枯复合肥对云烟97的产量、均价和中上等烟比例等经济性的效果优于九精制有机肥和原精制有机肥。
（3）通过化学品质分析，可知九精制有机肥、原精制有机肥和油枯复合肥对烟叶的化学成分含量趋于协调，没有明显影响。
表6 不同有机肥对烤烟化学成分的影响
（4）通過该研究，可以看出油枯复合肥对云烟97的农艺形状、经济性状和品质的影响均优于九精制有机肥和原精制有机肥。因此，要有效提高烟叶产量、质量，就必须从烤烟营养的科学调配入手，做好氮、磷、钾三元素的合理配施，从而实现烤烟生产的高产、优质目标。
参考文献
[1] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003：68-70，142-145.
[2] 沈其荣.土壤肥料学通论[M].北京：高等教育出版社，2001：259-261.
[3] MCCANTS C B，WOLTZ W G.Growth and mineral nutrition of tobacco[J].Argon，1967，19：21-65.
[4] 丁金玲，段承俐，文国松，等.氮素用量对云烟97生理生化特性的影响[J].云南农业大学学报，2005，4（2）：204-208.
[5] WEYBREW J A.The biochemistry of tobacco quality[J].Unpublished Report to North Carolina Tobacco Foundation，1979 （5）：70-80.
[6] 刘吉振，张天平，徐卫红.国内优质烤烟施肥研究进展[J].广西农业科学，2005，36（6）：539-543.
[7] 史瑞和.植物营养原理[M].南京：江苏科技出版社，1989：123-125.
[8] 施卫省.营养元素对烟草产量和品质的影响与对策[J].农业系统科学与综合研究，2003，19（4）：310-312.
[9] 范鸿武，郭志清.烟草施肥种类探讨[J].中国烟草科学，1998，19（4）：8-10.
[10] 国家烟草专卖局.中华人民共和国烟草行业标准YC/T 142-1998，烟草农艺性状调查方法[S].北京：中国标准出版社，1998.
关键词 烤烟;有机肥;农艺性状;产量;品质
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）33-11694-03
Effects of Different Organic Fertilizer on Value of Output and Quality of Flue-cured Tobacco
YANG Xiao-hong1，2，GAO Li2，WANG Ying2
（1. Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128; 2.Jinggu Branch of Puer Tobacco Company in Yunnan Province， Puer， Yunnan 666400）
Abstract [Objective]The research aimed study the effects of different kinds of organic fertilizer on the agronomic traits， the yield and quality of flue-cured tobacco.[Method]By using Jiu refined organic fertilizer， Yuan refined organic fertilizer and the oil cake compound fertilizer， the agronomic traits， the yield and quality of Yunyan97 were studied in the test. [Result]The effects of Youku compound fertilizer on the agronomic traits， the output and the chemical quality were better than those of other two kinds of organic fertilizers. [Conclusion] The study could provide the scientific basis for the reasonable application of organic-inorganic compound fertilizer in the flue-cured tobacco production.
Key words Flue-cured tobacco; Organic fertilizer; Agronomic traits; Output; Quality
作者简介 羊小洪（1982- ），男，四川三台人，助理农艺师，从事烟草栽培方面的研究。
收稿日期 2014-10-17
土壤养分是土壤肥力最重要的物质基础，肥料则是土壤养分的主要来源，因而也是农业可持续发展的重要物质基础之一[1-2]。烤烟对肥料的依赖性很强。肥料种类、形态、数量、使用方法、使用时间等的变化可以在很大程度上不仅控制着烤烟的外观品质，而且影响着烟叶内在品质[3-7]。复混肥料是复合肥料和混合肥料的总称。它由化学方法或物理方法加工制成。与单质肥料相比较，复混肥料有许多优点，可以归纳为：①养分种类多，含量高，副成分少;②物理性状好;③节省包装、贮运和施用费用。施用适量的复合生物有机肥，可以使烟叶的化学成分协调，钾含量增加;香味、刺激性等评吸指标得到改善;烟株抗病力增强，烟叶采收的成熟度提高[8-9]。
针对云烟97营养特点和烟草生产实际情况，为了研究有机肥和有机复混肥对烤烟生长发育的影响以及提高产量、改善品质方面的作用，笔者开展了该项试验，为有机、无机复混肥料在烤烟生产中的合理施用提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 材料
供試品种为云烟97。供试肥料分别为九精制有机肥、原精制有机肥、油枯复合肥、提苗肥、普钙（含P2O5 20%）和硫酸钾（含K2O 50%）。
1.2 试验地点
供试地点在云南省普洱市景谷县的连片种植区内，海拔1 120 m。试验面积约为0.5 hm2，株行距为50 cm×120 cm，前作小麦。土壤质地为沙壤土，排灌方便，无污染。取土壤表层以下20 cm土样，测定土壤农化性状。供试土壤主要农化性状为：pH 6.12，有机质1.76%，全氮0.13%，有效氮150 mg/kg，有效磷28.8 mg/kg，
有效钾233 mg/kg。
1.3 试验设计
该试验设置1个对照、2个处理，共9个小区。3次重复，采用随机排列。每个小区栽烟36株。试验设计如下：处理①九精制有机肥（N∶P2O5∶K2O=3.0∶2.0∶1.4），处理②原精制有机肥（N∶P2O5∶K2O=3.15∶1.57∶0.60），处理③油枯复合肥（N∶P2O5∶K2O=8∶5∶17）。该次试验根据N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5对肥料进行配比，不足则用普钙和硫酸钾进行补充，各处理均施同等质量的提苗肥。3个处理施纯氮量相同，均为135 kg/hm2。在移栽后的第6天第1次追肥，将各处理及对照的有机肥、复合肥和普钙采用穴施的方法全部施入土壤，同时将50%的提苗肥浇施于烟苗上。7 d后进行第2次追肥，将剩余的提苗肥全部浇施于烟苗上，同时将50%的硫酸钾穴施于土壤。第3次追肥于移栽后的第23天进行，将剩余的硫酸钾穴施于土壤，以后不再追施任何肥料。不同处理的肥料施用量见表1。 表1 不同处理的肥料施用量
1.4 栽培管理
病虫害防治及其他田间管理按当地优质烟生产措施要求进行。
1.5 测定项目与方法
移栽时间为5月1日，6月20日对试验田内的烟株进行打顶，7月5日～9月20日对成熟烟叶进行采收，而后送入立式烤房进行烘烤调制。在封顶后，以田间定位标记的方式分4、5（下部叶），10、11（中部叶），15、16（上部叶）3个叶位采样。采烤后，收集，整理，并进行检测，分析施用不同肥料对烤烟内在成分的影响。将采样烟叶送往云南瑞升烟草技术（集团）有限公司技术中心进行检测，并且分析烟叶中烟碱等化学成分。烟碱的测定采用紫外吸收光谱法;还原糖的测定采用伯川法;钾的测定采用干灰化-火焰光度计法;总氮的测定采用过氧化氢-硫酸消化法;氯的测定采用硝酸银容量法。
1.6 农艺性状及产质量测定
在封顶后7 d内，每小区按“S” 形选取5点，每点3株，执行YC/T 142-1998调查农艺性状[10]，观察、记录施用不同肥料对烤烟生长发育的影响。烟叶成熟后，分小区单独采摘、烘烤、分级、记产，以观测施用不同肥料对烤烟产值、产量的影响。
1.7 数据处理方法
采用SPSS数据处理软件，使用LSD法对数据进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同有机肥对烤烟主要植物学性状的影响
从表2可以看出，各处理的烟株株型均为筒型，叶脉为细，叶面较皱;在田间整齐度方面，处理①和处理②不及处理③;处理①与处理②烟叶的颜色为浅绿色，处理③的烟叶颜色为绿色。
表2 不同有机肥对烤烟主要植物学性状的影响
2.2 不同有机肥对烤烟农艺性状的影响
在打顶后7 d，对烟株茎围、有效叶数、株高等农艺性状进行测量。从表3可以看出，各处理以及对照均在优质烤烟标准的范围内。在株高和最大叶面积方面，各处理之间存在0.01水平显著差异，处理①和处理②明显低于处理③;在有效叶数和茎围方面，处理①和处理②之间无显著性差异，明显低于处理③，而处理②与处理③之间无显著性差异。
表3 不同有机肥对烤烟农艺性状的影响
注：同列不同小写字母表示差异达5%显著水平，不同大写字母表示差异达1%显著水平。
2.3 不同有机肥对烤烟抗逆性的影响
从表4可以看出，各处理对黑胫病有较高的抗性;处理①对TMV和炭疽病感病;处理②对TMV感病;处理③对CMV感病。在TMV的调查中，处理①较感病，处理②次之，处理③不感病;在炭疽病的调查中，处理①感病，处理②和处理③均具有抗性。
2.4 不同有机肥对烤烟经济性状的影响
以处理为单位，计算各处理的公顷产量。从表6可以看出，处理①和处理②的产量在0.01水平显著低于处理③，处理①和处理②无差异;处理①与处理③相比产量减少9.2%，处理②与处理③相比产量减少14.7%;由于肥料不同，其中上等烟的比例受到影响，处理①在0.01水平显著低于处理②和处理③，而处理②和处理③之间无差别;在产值和均价方面，各处理间存在0.01水平显著差异，处理①在0.01水平显著低于处理②，而处理①和处理②明显低于处理③。
表4 不同有机肥对烤烟抗病性的影响（病情调查）
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表5 不同施肥水平对烤烟经济性状的影响
注：同列不同小写字母表示差异达5%显著水平，不同大写字母表示差异达1%显著水平。
2.5 不同有机肥对烤烟化学成分的影响
对采后烟叶进行化学品质分析。从表6可以看出，不同部位的总氮含量随叶位的增加而增加;各个处理总氮含量均在1.5%～3.5%之间，属优质烤烟范围内;国内优质烟叶钾含量一般≥2%，除了下部叶达到标准范围以外，各处理中钾含量普遍偏低;由于叶位的不同，蛋白质含量发生改变，一般以上部叶最高，中部叶次之，下部叶最低，优质烟叶的蛋白质含量范围是8%～15%，处理②和处理③的上部叶蛋白质含量稍高于15%;优质烟叶还原糖含量在18%～24%，各处理的下部叶还原糖含量与标准范围相当，中部叶和上部叶的还原糖含量偏高;优质烤烟一般烟碱含量为1.5%～3.5%，各处理的烟碱含量属于正常水平;一般优质烤烟的糖/碱比值为6～12，各处理中部叶和上部叶的糖/碱比与标准范围相当，下部叶的糖/碱比稍高于12;施木克值是衡量烟叶品质的重要指标，云南优质烤烟的指标一般为2～3，各处理上部叶的施木克值偏低，中部叶和下部叶的施木克值在标准范围内。
3 结论与讨论
（1）油枯复合肥料比九精制有机肥、原精制有机肥对云烟97田间长势的影响大。从云烟97生长速度、抗病性和田间整齐度不难看出，油枯复合肥效果优于九精制有机肥和原精制有机肥。这表明油枯复合肥的肥料配比能满足烟株生长发育所需。
（2）由于施用肥料不同，烟株田间长势受到影响，进而影响烟株产量与产值。施用油枯复合肥对云烟97的产量、均价和中上等烟比例等经济性的效果优于九精制有机肥和原精制有机肥。
（3）通过化学品质分析，可知九精制有机肥、原精制有机肥和油枯复合肥对烟叶的化学成分含量趋于协调，没有明显影响。
表6 不同有机肥对烤烟化学成分的影响
（4）通過该研究，可以看出油枯复合肥对云烟97的农艺形状、经济性状和品质的影响均优于九精制有机肥和原精制有机肥。因此，要有效提高烟叶产量、质量，就必须从烤烟营养的科学调配入手，做好氮、磷、钾三元素的合理配施，从而实现烤烟生产的高产、优质目标。
参考文献
[1] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003：68-70，142-145.
[2] 沈其荣.土壤肥料学通论[M].北京：高等教育出版社，2001：259-261.
[3] MCCANTS C B，WOLTZ W G.Growth and mineral nutrition of tobacco[J].Argon，1967，19：21-65.
[4] 丁金玲，段承俐，文国松，等.氮素用量对云烟97生理生化特性的影响[J].云南农业大学学报，2005，4（2）：204-208.
[5] WEYBREW J A.The biochemistry of tobacco quality[J].Unpublished Report to North Carolina Tobacco Foundation，1979 （5）：70-80.
[6] 刘吉振，张天平，徐卫红.国内优质烤烟施肥研究进展[J].广西农业科学，2005，36（6）：539-543.
[7] 史瑞和.植物营养原理[M].南京：江苏科技出版社，1989：123-125.
[8] 施卫省.营养元素对烟草产量和品质的影响与对策[J].农业系统科学与综合研究，2003，19（4）：310-312.
[9] 范鸿武，郭志清.烟草施肥种类探讨[J].中国烟草科学，1998，19（4）：8-10.
[10] 国家烟草专卖局.中华人民共和国烟草行业标准YC/T 142-1998，烟草农艺性状调查方法[S].北京：中国标准出版社，1998.