【摘 要】
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本实验采用超声波辅助法提取核桃青皮黄酮,分别探讨了料液比、乙醇体积分数、超声温度、超声功率和浸取时间等因素对核桃青皮黄酮提取率的影响,通过单因素实验和正交实验确定
【机 构】
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本实验采用超声波辅助法提取核桃青皮黄酮,分别探讨了料液比、乙醇体积分数、超声温度、超声功率和浸取时间等因素对核桃青皮黄酮提取率的影响,通过单因素实验和正交实验确定影响提取率的主要因素及确定了核桃青皮黄酮的最佳提取工艺,并测定了提取物的抗氧化能力。结果表明:超声波辅助提取核桃青皮黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%、料液比(g/mL)1∶35、超声波功率450 W、浸取时间40 min,在此条件下黄酮提取率为7.32%;此外,在检测范围内核桃青皮总黄酮清除OH和DPPH的能力明显高于Vc。
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