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我是厨师队伍中的一员．今天我也想跟大家谈谈自己的一些想法。我们厨师做餐饮为了什么？生存？爱好？还是想要成就一番事业？我想对此一百个人当中就会有一百种答案。以前餐饮企业的口号都是做大做强，而现在单一个“强”字已经不够劲爆了，好像大家都要争着进百强、上福布斯、上市融资……如今的很多餐饮企业。
厨人说厨
【摘 要】
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我是厨师队伍中的一员．今天我也想跟大家谈谈自己的一些想法。我们厨师做餐饮为了什么？生存？爱好？还是想要成就一番事业？我想对此一百个人当中就会有一百种答案。以前餐饮企业的口
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年1期
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