冰核细菌对杏花器官抗寒性的影响

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从田间采取两个仁用杏品种的大蕾期花枝,在室内进行水培.对花器官人工接种冰核(INA)细菌,置于模拟自然霜夜的半导体制冷电脑控温和自动记录的人工霜箱内,研究INA细菌对花器官抗寒性的影响.结果表明:杏花器官抗寒性顺序为花瓣>雄蕊>雌蕊.未接菌仁用杏花器官能抵抗-4~-6℃低温,而INA细菌能提高仁用杏花器官相对电导率,破坏膜保护酶SOD、POD的活性,使细胞积累大量自由基,并增强膜脂过氧化作用,加剧MDA含量的积累,使花器官发生严重褐变乃至死亡.INA细菌能在-2~-3℃诱发细胞结冰,使组织冰点
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