女人秋季进补,多食素食效果更佳

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:alggg
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  秋季气候干燥、凉爽,日照时间减少。由于气候变化的影响,人体健康会出现许多异常,比如毛发脱落增多、汗水分泌减少、口苦咽干、皮肤干燥、皱纹增多、便秘、脉搏沉细、易于疲倦等等。对于爱美的女人来说,为了改变身体在秋季出现的这些不适现象,首先应该从饮食调理入手,才能取得良好的效果。
  随着天气的渐渐转凉,大多数人在饮食习惯上都偏好肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡。其实在秋季多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力、排毒养颜的素食,对于身体也是大有好处的。
  
  一、银耳、百合防“秋燥”
  秋季容易出现口干唇燥等“秋燥”症候,应选食一些滋养润燥的食物,燕窝、银耳、百合是最好的防秋燥补品。
  资料显示,银耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。可将银耳用水浸泡发胀后,煮熟加糖当点心吃,对治疗“秋燥”更为有效。还可以与绿色蔬菜放一起做菜做汤,既美味又滋补。百合也具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适于女性食用,可与银耳同时食用。煲汤、熬粥的时候放少许百合,可有效缓解秋燥症状。
  
  二、胡桃、芝麻可改善肤质
  胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B族和维生素E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
  芝麻和胡桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老,滋补养颜,并迅速补充体力,若将胡桃肉和黑芝麻研碎和大米、薏仁一起煮粥,真可谓珠联璧合,相得益彰,尤其对用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者食疗效果更佳。
  
  三、小白菜排毒素
  小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,通畅肠胃,利大小便,加速排毒,并有益于骨骼健康。据测定,小白菜是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,维生素C约是大白菜的3倍多,胡萝卜素是大白菜的74倍。
  常食小白菜好处多多:
  1.提供营养,强身健体
  小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,食之有益。有助于增强机体免疫能力。
  2.保持血管弹性
  减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
  3.润泽皮肤,延缓衰老
  可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
  4. 防癌抗癌
  小白菜中所含的维生素C,在体内能形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
  5.清肺
  适于肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症者。
  
  四、常食菜花可防癌
  菜花又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素等都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强体质,增加抗病能力,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更佳。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果。
  五、胡萝卜有美肤补水的妙用
  胡萝卜富含β胡萝卜素,它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥、角质代谢失常,易松弛老化。
  胡萝卜营养丰富,但烹调不当,则会损失营养。做菜的时候,要将它切碎、煮熟,这样才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。β胡萝卜素属于脂溶性营养素,所以,应该用油炒胡萝卜,或与其他含油脂类食物同食。另外,胡萝卜还可以与南瓜和大米一起熬粥,既滋补又营养丰富。
其他文献
本文介绍了4mm波段Dicke型射电辐射计的内研制及其测试结果。辐射计中心频率为73GHz,抛物而天线口径为0.5m,接收机带宽为300MHz,灵敏度
近年来,非物质文化遗产成为我国的热门话题。我们不仅要开发,而且要保护非物质文化遗产。本文分析了客家凉帽在新媒体中的传播与传承。
近几年,随着社会的快速发展,大家的生活质量得到了很大程度地提升,对于居住环境的要求越来越高。我国也在不断地对各种基础设施进行完善,但是在建设的过程中会存在一定的质量问题
当前社会发展速度越来越快,人们的生活水平也在不断的得到提升。在当前时代,人们对生活物质各个方面的需求也有所增加,例如在烟草制丝加工这个方面,人们对其有了更高的需求,希望烟