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食用菌栽培学是一门实践性很强的课程,传统教学方式重理论而轻实验,这与课程的特性不符,在教改实践的基础上,探讨＂以实验为主线＂的教学模式,提出以食用菌的生长过程为顺序,设计前后紧密相连的实验模块,同时将理论知识穿插到实验过程的基本思路。该模式的实施包括精简理论教学内容、突出学生实验操作、参与基地实践以及改革考试形式等基本环节。