【摘 要】
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<正>糖尿病人的合理饮食与一般人的健康饮食无异。均衡饮食原则不仅要求人们控制饮食总热量、按时定餐定量、多饮水,而且要求选择低血糖生成的食物、减少脂肪摄入量、避免反
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<正>糖尿病人的合理饮食与一般人的健康饮食无异。均衡饮食原则不仅要求人们控制饮食总热量、按时定餐定量、多饮水,而且要求选择低血糖生成的食物、减少脂肪摄入量、避免反式脂肪酸、增加膳食纤维量,这四方面构成糖尿病人膳食结构的均衡。一、选择低血糖生成食物第一要选择低升糖指数和中升糖指数的食物,糖尿病患者应尽量不用或少用单糖和双糖类碳水化合物;第二要合理搭配食物,选择高升糖指数食物时,搭配低升糖指数食物混合食用,比如粗细粮搭配,既
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