富果糖浆的电化学还原法制甘露醇

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本人研究了一种以富果糖浆为原料,用电化学还原富果糖浆的方法制成了药用甘露醇.所得到的最佳工艺条件为:富果糖浆浓度1mol/L,pH值11,电流密度2A/dm2,Raney Ni作阴极,温度为30℃.在此条件下电解6h,糖的转化率可达80.3%,产物组成中甘露醇和山梨醇的质量分数分别是48.7%和51.3%.
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