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一、概况随着我国软饮料工业的迅速发展,近年来江苏省的软饮料工业也得到较快的发展。1988年江苏省软饮料的总产量为11.93万吨,比1984年的9.53万吨增长19.9%,是我省食品工业中发展最快的行业之一。从1982年开始,软饮料工业被列为轻工部部管计划产品。引进的设备统一由轻工部归口管理。目前轻工部正在筹建全国软饮料工业协会。这些都说明国家对软饮料工业的重视。