【摘 要】
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为了研究中药提取物对肉用型凌云乌鸡屠宰性能和肉品质的影响,随机选取1800只1日龄凌云乌鸡随机分为2组,每组3个重复进行为期120d的饲养试验.在饲养过程中,对照组饲喂基础饲
【机 构】
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广西南宁健元生物技术有限公司,广西凌云县畜牧技术推广站,广西河池市南丹县水产畜牧兽医局,广西大学动物科学技术学院
【基金项目】
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广西2016年度科学研究与技术开发计划项目(桂科AB16380114)
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为了研究中药提取物对肉用型凌云乌鸡屠宰性能和肉品质的影响,随机选取1800只1日龄凌云乌鸡随机分为2组,每组3个重复进行为期120d的饲养试验.在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮＋300mg/kg的中药提取物.结果显示,在活重、屠体重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率这些指标中试验组明显高于对照组（p〈0.05）;并且对凌云乌鸡的肉品质有一定改善作用.本试验设计的中药提取物能够明显提高凌云乌鸡的屠宰性能,对凌云乌鸡的肉品质起到一定改善作用.
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