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多年来我国生猪饲养方式一直以散户饲养为主，这种养殖模式存在着先天性的不足，也就是他们抵御市场风险的能力很弱。虽然我们的养猪历史悠久，但养殖的水平却一直发展很慢。这与我国以农村散养户的养猪数量占有相当份额有很大关系。虽然也有一部分规模较大的生猪养殖企业，但他们所占的比重过小，其饲养的总量在养猪产业中总的比例不大。这样就使得生猪饲养周期长、成本高、风险大。