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做下酒菜有讲究
做下酒菜有讲究
来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:intaaag
【摘 要】
:
1.做下酒菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。因此,做下酒菜时应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒
【作 者】
:
周治
【机 构】
:
重庆市渝北区龙旺街73号8—1
【出 处】
:
农村百事通
【发表日期】
:
2008年22期
【关键词】
:
碱性食品
重庆市渝北区
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1.做下酒菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。因此,做下酒菜时应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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