【摘 要】
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为研究不同添加剂对紫花苜蓿营养品质与发酵品质的影响,选择比较常用的三个添加剂:纤维素酶(发酵促进剂)、蔗糖(发酵促进剂)、乙酸(发酵抑制剂)添加到紫花苜蓿中,制作袋装青
【机 构】
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内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划“内蒙古河套盐碱地抗盐生态治理和优质草饲生态产业技术研究与集成示范”(2016YFC0501308)资助
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为研究不同添加剂对紫花苜蓿营养品质与发酵品质的影响,选择比较常用的三个添加剂:纤维素酶(发酵促进剂)、蔗糖(发酵促进剂)、乙酸(发酵抑制剂)添加到紫花苜蓿中,制作袋装青贮饲料,贮藏30 d后测定其发酵品质和营养成分。与对照组相比,添加蔗糖可显著提高苜蓿青贮料中的粗蛋白含量(P<0.05),显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量(P<0.05),添加乙酸或纤维素酶可显著提高苜蓿青贮料中粗脂肪和干物质的含量(P<0.05);添加乙酸、纤维素酶或蔗糖都可显著降低苜蓿青贮料中的p H值和乙酸含
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