长×宁→Ｆ１杂种仔猪日增重以体主４０～５０ｋｇ阶段最高，其次为６０～８０ｋｇ、８０～９０ｋｇ阶段；日采食量随日龄而增长，前期（体重２０～６０ｋｇ）平均为２．１１ｋｇ，后期（体重６０～９０ｋｇ）为２．９０ｋｇ；饲料报酬随日龄增长而下降，各生长阶段分别为１∶２．７２、１∶３．６８、１∶４．１０、１∶４．２５、１∶５．００。屠宰率、胴体重、膘厚、眼肌面积均随体重增加而提高，骨、皮随体重增加相对减少，肌肉的相对重量随体重的增加表现为先增加后降低，脂肪的相对重量则呈逐渐增加的趋势。兼顾肌肉、脂肪增长两种因素，以体重６０ｋｇ为最佳结合点。肉质分析表明，随着体重增加，肌纤维直径增大，肌肉、脂肪中水分减少，肌肉蛋白质近于“恒值”，肌肉中脂肪含量增加，灰分减少。骨、皮相对重量从体重２０ｋｇ开始逐渐下降。试验显示，体重８０ｋｇ是最佳屠宰时期。