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法国是一个具有悠久的农业和美食传统的国家。其农牧产品及美食传统在环球市场一直举足轻重。法国也是一个农牧产品的生产和消费大国．占欧盟农业生产的20％。法国的农业品种多样．农业面积占整个国土面积的54％．农业总面积达2960万公顷。2005年在法国从事农业生产的人数为89万人。谷物、蛋类、牛肉、禽类和葡萄酒的产量在欧盟中居首位。这些产品的首要消费在法国本土。法国是世界上第三大农产品出口国．仅次于美国和荷兰。2005年的农产品出口产值为390亿欧元（占法国总出口产值的11％）。