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在《食品理化分析》课程中应用“明了——联想——系统——方法”四段教学法，可以锻炼并提高学生掌控实验的能力，在学习与实践中养成发现问题、思考问题、解决问题的习惯，使学生成为学习能力和动手能力都很强的应用型人才。
“四段教学法”在《食品理化分析》课程中的应用
【摘 要】
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在《食品理化分析》课程中应用“明了——联想——系统——方法”四段教学法，可以锻炼并提高学生掌控实验的能力，在学习与实践中养成发现问题、思考问题、解决问题的习惯，使学生
【机 构】
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漯河食品职业学院
【出 处】
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教育界：高等教育研究（下）
【发表日期】
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2015年11期
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