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蘑菇炒蛋能防癌蛋，硒的研究发现，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒有助于预防胰腺癌。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶；富含食品包括巴西坚果、葵花籽、鸡蛋和多脂鱼类（如金枪鱼和沙丁鱼）。
养生之道
【摘 要】
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蘑菇炒蛋能防癌蛋，硒的研究发现，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒有助于预防胰腺癌。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆类和茶；富含食品包括巴西坚果、葵花籽、鸡蛋和多脂
【出 处】
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教育家
【发表日期】
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2012年6期
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