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孔祥熙是山西太谷人，民国时期当国财政部长、行政院长、中央银行总裁等，也因是宋霭龄的丈夫传名于世。
1943年，时任行政院副院长的孔祥熙，在重庆嘉陵宾馆召开“节约储金运动”的记者招待会。进茶点时，孔祥熙起立致辞说：“今天讲储金节约，所以为大家准备的茶点也节约，只有一块维他饼和一杯红茶。但必须向各位说明，这种维他饼是最富营养的大豆做成的。当年我在美国遇到汽车大王福特先生时，他曾告诉我，中国的大豆含有维他命ABC多种成分。总之，各位吃了维他饼，不但实行了节约，还有益于养生之道。”
说到这里，一个女记者举手提问：“这几年前方军队浴血奋战，后方百姓节衣缩食，为的是抗战胜利，孔院长，请看在座的新闻界朋友都面如菜色，惟你脸色红润，深得养生之道，请你再谈一下养生之道。”孔祥熙甚为狼狈，支吾其词，宣布散会。
1943年，时任行政院副院长的孔祥熙，在重庆嘉陵宾馆召开“节约储金运动”的记者招待会。进茶点时，孔祥熙起立致辞说：“今天讲储金节约，所以为大家准备的茶点也节约，只有一块维他饼和一杯红茶。但必须向各位说明，这种维他饼是最富营养的大豆做成的。当年我在美国遇到汽车大王福特先生时，他曾告诉我，中国的大豆含有维他命ABC多种成分。总之，各位吃了维他饼，不但实行了节约，还有益于养生之道。”
说到这里，一个女记者举手提问：“这几年前方军队浴血奋战，后方百姓节衣缩食，为的是抗战胜利，孔院长，请看在座的新闻界朋友都面如菜色，惟你脸色红润，深得养生之道，请你再谈一下养生之道。”孔祥熙甚为狼狈，支吾其词，宣布散会。