【摘 要】
：
<正>满汉全席,是中国最著名的古典宴席。以国仪讲究、肴馔繁多精美、技艺精湛而驰誉中外。在清代烹饪史中有重要位置。本文仅就满汉全席有关的几个问题,试做初步的探讨, 一
论文部分内容阅读
<正>满汉全席,是中国最著名的古典宴席。以国仪讲究、肴馔繁多精美、技艺精湛而驰誉中外。在清代烹饪史中有重要位置。本文仅就满汉全席有关的几个问题,试做初步的探讨, 一、满汉全席形成的基础 清初的满族,是善于学习、勇于进取、且少有民族成见的。这在清太祖努尔哈赤身上体现得很明显。天命七年三日,他下过一道旨谕:“……上(清太祖)谕曾著满汉人等合居一处,同住同食同耕。若满州人欺索汉人故违此谕,则汉人可扭而告于执法之官;
其他文献
养猪业是我国畜牧业的主要分支之一,近几年养猪专业化与规模化水平不断提升。由于猪的疫病传播,导致一部分生猪患病或死亡,对养猪经济造成了严重损失。本文主要针对中草药在
彝族法律思维是彝族人民在长期的经验生活中逐渐积累和变迁的在处理法律纠纷时所采取的模式或样式。其与宗教密不可分,具有法律思维之民刑一体及诸法合一性,彝族法律思维的根
党的十八届三中全会和第十九次全国代表大会相继提出“使市场在资源配置中起决定性作用”的论述。保险作为一种重要的金融工具,在配置、优化社会资源方面,能发挥其重要及独特
除文字之外,墓葬中还有些图案和实物与阳遂相关。阳遂是一种礼仪用物,本身可以辟邪。在墓葬语境中,它的功能与其它事物、图文相交织在一起,进一步产生了象征太阳、宇宙以及吉
修《永乐大典》乃朱棣控制文人、改造文人的"修人工程";《文献大成》不符合"毋厌浩繁"旨意的原因是客观上主编的投入不足,主观原因是解缙的文献思想没有"毋厌浩繁";要分清哪
学科服务是高校图书馆一种全新的服务模式,它立足于用户需求,与4C营销理论以消费者为中心的观点一致。通过对4C营销理论的剖析,提出了适合图书馆学科服务发展的营销策略,研究
GPS精密星历插值是精密单点定位的基础,本文将广义重心有理插值应用于GPS精密星历插值,同时验证了滑动广义重心有理插值算法在精密星历插值中的可行性,实验表明,滑动广义重心
计算机视觉技术高速发展,已被广泛应用于视频监控、智能交通、目标跟踪等科研领域。然而,这些户外的计算机视觉研究极易受到天气状况的影响,近年来频发的雾霾天气就是一个非
鸵鸟皮革作为一种高档皮革,具有可观的经济价值.本论文在归纳和分析以往研究成果的基础上,系统的论述了鸵鸟皮的微观组织结构.以此为基础,对鸵鸟皮制革中的关键工序,如浸水、
澳大利亚奶业已经形成了内部有机联系的产业组织制度结构,涵盖了奶业的产前、产中和产后三大环节。本文全面分析了澳大利亚奶业的组织制度结构及其特点。借鉴澳大利亚奶业组