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课程体系在成人高等旅游教育质量提升中处于核心地位。在高等教育大众化初级阶段，我国成人高等旅游教育课程体系已不适合社会的要求，应根据成人旅游教育课程体系构建原则，在保持原课程体系的四大板块基础上，突出课程的专业性、基础性及职业道德性，注重多元化、人文性及特色化，加强实习基地建设，创新课程评价观，从而为社会培养更多的适用人才。