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山西省农作物秸秆具有数量大、分布广、种类多等特点,但目前其利用率低且处理过程简单,造成浪费和环境污染。根据秸秆的结构及营养特点,改进秸秆饲用价值的途径关键是降解木质素,破坏其组织结构,打断酯链。目前改进秸秆饲用营养价值的三种方法主要有物理处理法、化学处理法、生物处理法。在实践过程中,各种方法经常视具体情况相互结合使用。