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食品畜牧业是畜牧业的主流,从1950年(48~52平均数)到2000年的半世纪中,全世界绵羊和山羊存栏数由106666.7万只发展到177779.16万只,增长6%.羊肉从431.8万吨增加到1125万吨,增长160.4%.全国存栏羊数1949年为6234.7万只,发展到2000年达27949.4万只,增长347%.羊肉由1949年的51.3万吨,增加到2000年的265.5万吨,增长416%.