物联网关键技术及其在食品质量安全回溯的应用

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物联网技术是指通过射频识别(RFID)、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备,按约定的协议,把任何物品与互联网连接起来,进行信息交换和通信,以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。RFID技术、云计算技术、传感器与传感网技术、中间件技术等关键技术在物联网出现的基础上将有空前的发展。
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