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茶叶掺假的鉴别检验河北农业技术师范学院高海生茶叶为山茶科植物茶树的叶子经加工制成的饮品。其主要风味成分为咖啡碱、单宁、茶多酚、茶氨酸、果酸物质等。茶叶根据制造方法不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶和红茶六大类，其中以绿茶和红茶较为多见。茶叶掺假...
茶叶掺假的鉴别检验
【摘 要】
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茶叶掺假的鉴别检验河北农业技术师范学院高海生茶叶为山茶科植物茶树的叶子经加工制成的饮品。其主要风味成分为咖啡碱、单宁、茶多酚、茶氨酸、果酸物质等。茶叶根据制造方
【机 构】
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河北农业技术师范学院
【出 处】
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中国土特产
【发表日期】
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1996年3期
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