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“绿色食品”指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品是我国农业部在“八五”规划中，为农业经济再上一个新台阶而设计的一个拳头产品（无公害食品），并赋予了一个既象征生命、健康和活力，又象征环境保护和农业的名称（绿色食品），还为之设计了一个特定专用商品标志，即“绿色食品标志”。