【摘 要】
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目的 了解新疆维吾尔自治区市售保健食品重金属含量水平,评价保健食品的安全性。方法 在新疆维吾尔自治区范围内采集具有代表性、典型性的保健食品,按照国家标准进行样品处理
【机 构】
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新疆维吾尔自治区食品药品检验所,中国人民解放军第四七四医院药剂科
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目的 了解新疆维吾尔自治区市售保健食品重金属含量水平,评价保健食品的安全性。方法 在新疆维吾尔自治区范围内采集具有代表性、典型性的保健食品,按照国家标准进行样品处理和检测。结果 共采集到8个品种196批样品;样品中铅、镉、铬、砷、汞、铜的检出率分别为45.92%,55.17%,75.86%,60.62%,63.09%,60.92%,超标率分别为0.51%,0,25.50%,7.14%,0,0;重金属含量超标的样品中鱼油类保健品较多。结论 新疆维吾尔自治区市售保健食品重金属污染虽不严重,但确实存在,部分品种
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