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食品安全是社会各界广泛关注的重要问题，其安全标准往往依据食品检验报告来判定，因此相关仪器设备的管理工作与人们的健康息息相关。仪器管理不止体现在具体的管理行为中，检验人员的职业素养也对其有重要影响。本文从食品检验仪器的常规管理流程切入，从各个管理环节分析仪器管理的优化空间，并从检验人员对仪器管理的影响这一角度探讨加强食品检验队伍建设的策略。