【摘 要】
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核桃原名“胡桃”“羌桃”，中医认为核桃是滋补强壮剂，其性温补，有健肾、补血、润肺、益胃的功效，《开宝本草》载：核桃“食之令人肥健，润肌，黑须发”等。此外，核桃还有镇咳平喘作用。一到冷天，哮喘病发作，可每晚睡前剥2个核桃仁，不要去掉仁上薄皮，再切一小片姜，同放嘴里慢慢嚼，等嚼到像稀糊一样时，再徐徐咽下。坚持吃一两个月就会见效。 英国一项研究发现，快吃完饭时吃一点核桃仁有助于减少油腻食品对动脉的损害
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核桃原名“胡桃”“羌桃”，中医认为核桃是滋补强壮剂，其性温补，有健肾、补血、润肺、益胃的功效，《开宝本草》载：核桃“食之令人肥健，润肌，黑须发”等。此外，核桃还有镇咳平喘作用。一到冷天，哮喘病发作，可每晚睡前剥2个核桃仁，不要去掉仁上薄皮，再切一小片姜，同放嘴里慢慢嚼，等嚼到像稀糊一样时，再徐徐咽下。坚持吃一两个月就会见效。
英国一项研究发现，快吃完饭时吃一点核桃仁有助于减少油腻食品对动脉的损害。核桃还有补脑作用。下面介绍几则食疗验方：
身体虚弱核桃30克，粳米100克同煮粥，加糖适量，每日1次。
大便干燥、习惯性便秘核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣烂，每早服1匙，温开水冲服。
肺结核核桃仁、柿饼各250克，隔水炖1小时，每日3次，连服1个月。
阳痿遗精每天吃核桃仁60克，连吃三四个月。
气管炎咳喘核桃仁3个，生姜3片，放口中细嚼慢咽，每日早晚各1次。
咽喉肿痛、声音嘶哑核桃仁90克，每日3次，细嚼慢咽。
胆结石核桃仁适量放入菜油中炸酥，嚼细食之。每日20克，连服半个月为1个疗程。
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