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该文研究了石榴花中色素的超声波辅助提取技术,研究了超声波功率、提取时间、频率、料液比和提取次数对石榴花色素提取效率的影响.结果表明,石榴花色素超声波辅助提取最佳条件为功率80W,提取时间50min,频率80kHz,液料比1∶15,提取次数2次.在该最佳条件下,石榴花色素提取效率为95％.
超声波辅助提取石榴花色素工艺研究
【摘 要】
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该文研究了石榴花中色素的超声波辅助提取技术,研究了超声波功率、提取时间、频率、料液比和提取次数对石榴花色素提取效率的影响.结果表明,石榴花色素超声波辅助提取最佳条
【机 构】
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新疆师范大学科研处,新疆农业大学化学工程学院,新疆农业大学数理学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家自然科学基金;
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