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为了解青岛市四方区糕点、熟肉制品及冷饮的卫生质量，１９９４～１９９６年，我们对青岛市四方区生产、销售上述食品的１９个单位进行了监测。现将结果报告如下。１对象与方法１．１样品采集１９９４～１９９６年，分别以无菌操作法从该区３个食品厂采集糕点４０６份，２...
青岛市四方区3类食品细菌污染情况调查
【摘 要】
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为了解青岛市四方区糕点、熟肉制品及冷饮的卫生质量，１９９４～１９９６年，我们对青岛市四方区生产、销售上述食品的１９个单位进行了监测。现将结果报告如下。１对象与方法１．１样品采集１９９４～１９９６年，分别以无菌操作法
【机 构】
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青岛市四方区卫生防疫站,青岛市四方区妇幼保健所
【出 处】
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齐鲁医学杂志
【发表日期】
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1999年3期
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