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油葵是油用向日葵的简称,是一种含油率较高的作物,具有很高的食用价值和经济效益。该作物生长期短,适应性广,抗逆性强,丰产性好,出油率及油品品质高,目前已成为长治市主要开发油料作物之一。大力发展油葵生产,不仅可以缓解食油紧张矛盾,且可充分利用土地资源,大幅度提高农民收入。油葵栽培技术要点如下。