向xiànɡ一yí个ɡè透tòu明mínɡ的de小xiǎo玻bō璃li瓶pínɡ中zhōnɡ注zhù入rù半bàn瓶pínɡ清qīnɡ水shuǐ，再zài倒dào进jìn一yì些xiē油yóu。会huì看kàn到dào油yóu漂piāo在zài水shuǐ面miàn上shɑnɡ，界jiè限xiàn分fēn明mínɡ。用yònɡ手shǒu摇yáo晃huànɡ瓶pínɡ子zi，强qiánɡ迫pò油yóu和hé水shuǐ混hùn合hé，静jìnɡ置zhì一yí会huì儿er，油yóu和hé水shuǐ又yòu分fēn成chénɡ上shànɡ下xià两liǎnɡ层cénɡ。如rú果ɡuǒ往wǎnɡ小xiǎo玻bō璃li瓶pínɡ里li加jiā几jǐ滴dī洗xǐ涤dí剂jì，然rán后hòu充chōnɡ分fèn搖yáo晃huànɡ瓶pínɡ子zi，再zài观ɡuān察chá，就jiù会huì发fā现xiàn油yóu和hé水shuǐ混hùn合hé到dào一yì起qǐ了le。这zhè是shì为wèi什shén么me呢ne？原yuán来lái，洗xǐ涤dí剂jì有yǒu个ɡè特tè殊shū性xìnɡ质zhì，能nénɡ把bǎ一yí个ɡè个ɡè油yóu滴dī包bāo围wéi起qǐ来lái，均jūn匀yún地de分fēn散sàn在zài水shuǐ中zhōnɡ，这zhè种zhǒnɡ作zuò用yònɡ叫jiào作zuò“乳rǔ化huà作zuò用yònɡ”。洗xǐ涤dí剂jì能nénɡ去qù除chú油yóu污wū，就jiù是shì这zhè个ɡè原yuán理lǐ。