节俭而丰富的用餐习俗——新加坡见闻之三

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富而节俭,是新加坡人的美德。“这正是华夏子孙的传统美德”,中华总商会林方基先生与我们考察团交谈中语重心长的一句忠言。在新加坡用餐,无论是在豪华宾馆内的自助餐餐厅,还是设在街头巷尾的海鲜餐馆,光顾者络绎不绝,有一个共同点是,用餐后桌面上都干净,盘子里仅剩下骨头或不能食用的杂质。绝无挥霍浪费的现象。新加坡已进入小康社会,人民收入也较高,但他们从政府到民间勤政节俭,清廉的美德值得称道。
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