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湖北省远安县凤山食用菌总厂于1989年10月在远安县鸣凤山采集到一株重11.2公斤的特大野生平菇,经鉴定为糙皮侧耳类的一种,并由该厂科研人员分离成功,育成了“凤优一号”平菇新菌株。1989年11月该厂投料500公斤,播种30平方米,收菇三轮总产1418公斤,出菇前在菇床表面撒一层厚0.5寸左右的细湿土,产量还可提高14％。1990年至1992年在远安、当阳、宜昌、枝江、荆门等10多个县试范推广面积达117.4万平方米,全获高产,每