【摘 要】
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本文是在人参多糖研究的基础上,参考有关谷物淀粉的测定方法,选用不同产地、不同处理的人参为材料,对人参淀粉及淀粉组成的测定方法进行了研究,提出了人参淀粉含量与组成测定
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本文是在人参多糖研究的基础上,参考有关谷物淀粉的测定方法,选用不同产地、不同处理的人参为材料,对人参淀粉及淀粉组成的测定方法进行了研究,提出了人参淀粉含量与组成测定的两种较实用的方法。
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